一、化学名：硫酸锌
二、分子式：ZnSO4·H2O, ZnSO4·7H2O
三、分子量：一水：179.49；七水：287.58
四、CAS：一水：7446-19-7；七水：7446-20-0
五、性状：无色透明棱柱体或小针状体，或粒状结晶性粉末，无臭，七水合物相对密度1.957，熔点100℃，易溶于水，水溶液对石蕊呈酸性。微溶于乙醇和甘油。一水合物于温度超过238℃时失水。七水合物于室温干燥空气中逐渐风化。
六、用途：营养增补剂（锌强化剂）。加工助剂。可用于乳制品，婴幼儿食品，饮液及乳饮料，谷类及其制品，食盐，软饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料，孕产妇配方奶粉。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
质量指标 | Specification | GB25579-2010 | FCC VII | ||
含量 w/% | ZnSO4·H2O | Content w/% | ZnSO4·H2O | 99.0-100.5 | 98.0-100.5 |
ZnSO4·7H2O | ZnSO4·7H2O | 99.0-108.7 | 99.0-108.7 | ||
As ,w/% ≤ | 0.0003 | ———— | |||
碱金属和碱土金属盐，w/% ≤ | Alkalis and Alkaline Earths,w% ≤ | 0.50 | 0.5 | ||
酸度 | Acidity | 通过试验 | Pass Test | ||
硒（Se）， w/% ≤ | Se, w/% ≤ | 0.003 | 0.003 | ||
汞（Hg）， w/% ≤ | Hg, w/% ≤ | 0.0001 | 0.0005 | ||
铅（Pb），w/% ≤ | Pb, w/% ≤ | 0.0004 | 0.0004 | ||
镉（Cd），w/% ≤ | Cd, w/% ≤ | 0.0002 | 0.0002 | ||
